Канноли - невероятно вкусный традиционный сицилийский десерт! Представляет собой вафельную трубочку, наполненную сыром маскарпоне, творогом, сиропом и вином. Он очень востребован на всей территории южной Италии на рождественский и новогодний стол. К сожалению, десерт не сделать без цилиндрических форм, которые мы приготовили специально для всех желающих удивить гостей и близких своими кулинарными талантами. Принцип действия прост:
-смазываем трубочку маслом или кондитерским жиром; -аккуратно оборачиваем её тестом или накручиваем его витками; -опускаем форму с тестом в кипящее масло.
Готово! Решайтесь на эксперименты! При помощи форм можно готовить трубочки для крема, создавать необычные кондитерские украшения, использовать их для вырезания овалов из теста.